BEES coop se lance le défi de concilier alimentation durable et accessibilité. Pour cela, le supermarché s’engage à sélectionner des produits de qualité à un prix le plus raisonnable possible tant pour le consommateur que pour le producteur.
Sans tomber dans le “tout bio” ni le “hard discount”, BEES propose un modèle soucieux du respect des producteurs et des portefeuilles.
Pour assurer la transparence, BEES met au point une étiquette simple soulignant via des pictogrammes les critères importants pour le projet : durabilité, origine et mode de production.
BEES espère que la transparence et l’information permettront de guider au mieux ses membres dans leurs choix de consommation.
BEES coop s’engage à sélectionner des produits de qualité, accessibles, respectueux de l’environnement et de l’humain, en accord avec ses valeurs de transparence, de durabilité et de solidarité pour répondre aux missions qu’elle s’est fixée :
- permettre l’accès à l’alimentation durable à un maximum de personnes ;
- encourager une économie locale en créant des partenariats sur le long terme avec des producteurs de la région ;
- mettre en place une politique du prix juste : un prix le plus accessible possible pour les consommateurs tout en rémunérant correctement le travail du producteur ;
- proposer une politique de transparence de l’information sur les produits et sur le fonctionnement du supermarché ;
- sensibiliser sur les habitudes de consommation et leurs impacts (santé, écologie, économie, etc.) ;
- lutter contre le gaspillage alimentaire et le suremballage via de la vente en vrac.
Transparence
La transparence sera assurée par un étiquetage simple et lisible permettant au consommateur de faire un choix conscient. BEES coop promeut la transparence tant dans son fonctionnement que concernant l’origine des produits proposés.
Durabilité
Favoriser les produits issus d’une démarche respectueuse de l’humain et de l’environnement, en donnant la priorité à des produits durables issus d’échanges équitables. Nous donnons la priorité aux producteurs locaux, aux circuits courts, aux produits cultivés de manière écologique, aux produits de saison, à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la réduction des emballages alimentaires via la promotion du vrac.
Solidarité
Conscient de la diversité culturelle et socio-économique des habitants de Bruxelles, BEES coop travaille à rendre accessible l’alimentation durable au plus grand nombre. BEES coop met en place une politique du prix juste : un prix le plus accessible possible pour les consommateurs tout en rémunérant correctement le travail des producteurs. BEES coop favorise également la mise en place de partenariats étroits et solidaires avec ses producteurs associés.