BEES Coop is meer dan een supermarkt. De coop is een plaats van ontmoeting en uitwisseling dat geworteld is in zijn buurt door middel van;
• de organisatie van cursussen en kookworkshops en de sensibilisering rond duurzame voeding
• de ontwikkeling van partnerschappen met lokale verenigingen
• de aanbieding van diensten aan zijn leden zoals het beschikbaar maken van een wassalon, hulp bij het laden van de boodschappen, het organiseren van activiteiten, enz.
• het beschikbaar maken voor de leden van een polyvalente zaal die de organisatie van filmvoorstellingen met debatten, conferenties, tentoonstellingen en andere toestaat.
Falcoop
FALCOOP is een onderzoeksproject, opgezet door BEES Coop en het CEESE(Centre d’études économiques et sociales de l’environnement) aan de ULB. Het wordt gefinancierd door Innoviris.
De doelstellingen van dit project zijn :
- duurzame voeding effectief toegankelijk maken
- de sociale finaliteit van BEES Coop voortzetten
- burgers sensibiliseren en vormen rond voedingskwesties
- de sociale en culture barrières tot een meer rechtvaardige voeding begrijpen
Hoe?
- door samenwerking met buurtorganisaties
- door het opzetten van sensibiliseringsworkshops rond duurzame voeding
- door wetenschappelijk onderzoek en veldwerk van de drie onderzoekers van het CEESE