Le but de la coopérative Graines de Vie est de retisser le lien entre agriculteurs et habitants d’une région. Au départ, un potager voit le jour, mais l’ambition de la coopérative va bien au-delà du maraîchage, avec la mise sur pied d’une multitude d’activités complémentaires : une boulangerie s’installe en 2015, la livraison de paniers de fruits et légumes est organisée, un élevage est mis en place, tout comme un restaurant, un service traiteur, des formations, etc.
Origine : Grez-Doiceau (Brabant wallon)
Contact : http://brasseriedelasenne.be/
Produits: Légumes, fruits, pain
Type de production : Permaculture, biodynamie, agroforesterie (interactions positives entre les animaux et les plantes pérennes).
Pour la production du pain : pas de levure, seulement des farines exclusivement issues de l’agriculture biologique, de l’eau filtrée et une cuisson au bois. Une seule machine est installée : le pétrin, car pour tout le reste, la pâte se travaille avec les mains !
N° de certification bio:
CEEB1703923fr
Équitable : A reçu le Label Financité Fairfin